第6章:林记的爆款(1 / 2)
“粤生,你说这个秘制酱料真有那么神奇?”顾清欢看着林粤生手上的新配方,眼中充满了好奇。
“绝对有。系统给的东西,从来都不是普通货色。”林粤生笑了笑,摊开手中的笔记本,上面密密麻麻写满了岭南特产香料的搭配比例。
这次的酱料配方不只是强调味道,还融合了岭南独特的饮食文化。比如加入黄皮果增添清香,用梅子调节酸甜,甚至还融入了几种只在潮汕地区流行的香料。“这就是一场味觉的革命!”林粤生眼中闪烁着兴奋的光芒。
“这么一听,我都等不及想尝尝了!”顾清欢笑道,“不过,这么复杂的配方,制作起来会不会太麻烦?”
“复杂是复杂,但我们可以简化工序。今晚我熬一锅试试,明天用在咱们的新菜品上。”林粤生顿了顿,又补充道,“这可是我们的秘密武器,务必要保密。”
顾清欢点点头,两人一起开始忙碌起来。
第二天,夜市再次热闹起来。
林记摊位前挂上了新的招牌——“秘制蟹黄蒸烧麦,限量发售20份”。
刚刚摆上蒸笼,蟹黄与酱料的香味就吸引了一大群顾客驻足。
“这是什么味道?好特别啊!”
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