第330章 亲自去（1 / 2）

尽管刘滔没有做过水煮肉片，也没做过毛血旺，但是她也是吃过这两个菜的。

所以，刘滔很清楚，这两个菜里面的主食材，一定得新鲜的才行。

就像是水煮肉片，要是牛肉不新鲜，那么做出来也就没有牛肉的味道，而且，市场上的牛肉也会有很多劣质的品种，要是不能保证牛肉的质量，那么做出来的牛肉肯定会有一股异味。

无论是口感也好，还是整个食材的色泽也好，都不能达到上乘。

尽管说亲爱的客栈主打的不是美食，但是这播出去了之后，观众对于客栈的认可也一定不会很满意的。

观众心里肯定会想，有江泽这么个大厨做出来的菜，竟然是这个样子，那么肯定就会影响到整个亲爱的客栈的口碑。

退一万步来说，就算观众看不出来这份水煮肉片的味道，或者色香味等感官美食效果，但是这却是瞒不住客栈里这几位客人的。

人家可是专门冲着江泽的美食厨艺而来的，你做出来的美食却不能达到他们的效果，在口感上非常的差劲，那么肯定也会引起别人内心的不满。

或许客人们不会表现出来，但是这对于江泽之前在中餐厅拼搏出来的名气肯定是有一定的损坏的，这是得不偿失的。

所以，听了江泽的话，刘滔点了点头：“恩，我觉得小泽说得没错，水煮肉片与毛血旺这两份食物，一定得用新鲜的食材做才行，在选材方面，这还得小泽亲自去，热巴与清子去帮忙也是可以的！”