第44章 44：这些可乐是用来解辣的！（2 / 2）
此话一出，苏云直接摇了摇头。
“黄老师说的的确没问题。”
“但问题是这个酱料。”
“首先这个剁椒酱是半成品，并不像黄豆酱一样是可以直接吃的。”
“剁椒酱里面有很多的水分，而且是腌泡出来的，必须要先下锅煸炒，把水分炒干，这样的话才能激发剁椒酱的香味。”
“至于辣度，在香味激发之后自然而然的就出来的，然后再去煸炒龙虾尾，也会更香。”
“不然的话，吃起来就只有辣味，什么也没有。”
一瞬间。
↑返回顶部↑此话一出，苏云直接摇了摇头。
“黄老师说的的确没问题。”
“但问题是这个酱料。”
“首先这个剁椒酱是半成品，并不像黄豆酱一样是可以直接吃的。”
“剁椒酱里面有很多的水分，而且是腌泡出来的，必须要先下锅煸炒，把水分炒干，这样的话才能激发剁椒酱的香味。”
“至于辣度，在香味激发之后自然而然的就出来的，然后再去煸炒龙虾尾，也会更香。”
“不然的话，吃起来就只有辣味，什么也没有。”
一瞬间。
↑返回顶部↑