十七、诚意满满的薯条（2 / 2）
【我靠，这是薯条吗？竟然如此的外脆里嫩，嫩得都流水了】
【刚刚有个芝士控，我是薯条控啊，我也快疯了，主播，能邮寄给我吗？】
【外脆力嫩，绝对是薯条中的王者啊！】
【为什么会这么嫩啊里面，好不寻常得薯条】
“一般在快餐店吃到的薯条都是冷冻后，而后放在热油中炸；这个是用新鲜的土豆条制作的。但是，新鲜的土豆直接去炸的话，因为里面含水分，淀粉也会很吸油，所以很难形成一层脆得外皮。”章笑将那半根薯条塞入口中，继续说：
“之所以说良心，首先，这个薯条的制作过程很复杂，准确的说，这已经不是一份薯条了，而是一道料理了。先将整个新鲜土豆蒸熟，而后捣烂成泥，加入黄油等调味品，再将这些土豆泥放入薯条状的磨具中，冷藏定形状后，再裹一层特质的面糊，放入热油中大火速炸，外皮脆碎不已，里面依旧是软糯鲜香。”
【不是吧，一个小小的薯条竟然如此复杂？】
【原来如此，等等，我拿笔记一下，今晚我就试试。】
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