第九百一十六章：濒临倒闭的家常菜馆（6）（2 / 2）

两边的差异相当的明显。

“怎么样？现在很清楚了吧！

这游散蛋清的重量，就代表了一个鸡蛋的新鲜程度，越少说明蛋越新鲜，也说明这个蛋质量越好。

如果是青壳鸡蛋，游散蛋清重量应该会更少，而且鸡蛋的整体蛋黄和蛋清也会更加凝固紧实一点。

你再仔细掂量掂量。

两边分别掂量，多练练。

这是熟能生巧的事，你别指望掂量两三下就学会，这是一个长期的过程，这才多长时间，你才掂了几下子就想放弃了，要坚持下去。

你就先在家里练。

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