第40章 合伙开酒厂(2 / 2)

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她们女娘们都从附近的村子找人帮忙。

酿酒需要首先处理原料,先清洗浸泡、蒸煮等;

再将蒸煮好的高粱加入一定比例的水还有酒曲;

放置好发酵,在用蒸馏器具进行两次蒸馏;

最后将蒸馏好的高浓度高粱酒进行陈酿。

就按照这个步骤,萧北辰捣鼓了十几天,

制作出来的高粱酒辛辣而且烈性很强,关键是酒中的杂质很少。

对于按照粗略观看现代纪录片《舌头上的美食》就制作出如此让人意外的高粱酒,他觉得自己不愧是天才。

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