第65章（2 / 2）
皮是现擀的，温水加点盐，是灌汤包皮劲道的关键。
包好的面皮还要扔外头醒到面皮光滑，乔连连就趁这个时间把昨天买的猪肉剁碎，加入鲜粉，葱姜蒜水，一点糖盐酱油，以及适量的芝麻油，搅拌均匀。
这样调的馅儿香，润，还好吃。
最后，就是加入骨头冻搅匀，用擀的又薄又润的皮给包起来。
刚好顾鹊这会也醒了，洗漱干净后跑来给她娘烧锅。
“娘，今天吃的这是啥。”小姑娘一眼就被骨头冻吸引了目光。
“灌汤包。”乔连连笑着拿卖馄饨时买的小碗盛住灌汤包，再分别码放进蒸锅里。
这样是防止骨头冻化了之后夹破了皮而漏掉汤汁。
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