第六十二章（2 / 2）

中秋佳节，不少单位都放了一天假，对于这难得的一次额外假期，不少人都满怀着激动，中秋是个大节，是除春节外最重要的一个节日，中秋团圆，自然是不少家庭的大事。

趁着放假，秦记餐馆把凉拌菜的摊子铺开来，还特地拌了一份荤菜和一份凉菜用于试吃。

秦记餐馆经过这么长时间的经营，早已经积累了不少的忠实顾客，现在搞新品试吃活动，不少人都会赏脸来尝尝。

秦欢准备了好几个凉拌汁的配方，红油的、藤椒的，还有蒜蓉卤汁的，随客人喜欢。

中秋节自然是要大吃一顿，不少人尝了一口凉拌菜，都选择了买一份回家待客下酒，这满打满算也是一个肉菜呢，还不用自个儿费心做，最重要的是味道好。

除了卤肉菜，凉拌素菜的种类也不少，这次林佳程从广市回来还带了一些广市的特产，海石花、盐渍海带丝和海白菜，为凉拌素菜增色不少。

县城地处内陆，海带不便宜，只有逢年过节才会买来炖肉吃，现在有现成的凉拌素菜，各个素菜都是同一个价，不少人都选择来买上一份海带丝居多的凉拌菜占占便宜。

秦欢也不计较那么多，毕竟素菜的赚头更大，即便是全选海带丝和海石花，那也有赚头。