第418章 核算成本的关键（2 / 2）

白叶听大家说了很多，觉得都还不错，只不过短时间是用不到的。

因为他现在的重心根本就不在开店上。

旺仔等人也能理解，都表示支持他的选择，等他需要推广的时侯，尽管来找他们。

送走了客人们，白叶将刚才大家提出了的建议都落实下来。

首先是找了个专业制作菜谱的，直接让了几本精美的菜单。

然后定价也经过再次核算。

虽然不能像张冰说的那么夸张，但是周老板几个人给他核算出的价格还是可行的。

食材成本加上运营成本，加上人工费用，最后还要加上品牌附加价值。

白叶之前的计算也没有错，但是他漏了这最后一项，也是最最重要的一项。

这就是一个普通厨师和知名厨师之间的区别。也是普通味道的菜肴和白叶炒出来的菜肴最大的不通。

而其中运营成本也是相当重要的一个部分。

运营成本，目前来说没有什么。

白叶之前靠着的是盒饭本身味道带来的回头客，还有他机缘巧合遇到的这些朋友带来的人脉。

还有他参加厨艺大赛，网络给他带来的红利。

总而言之，目前都没有什么他自掏腰包的运营成本。

但是热度总会消散,等全部消散的时侯，就需要旺仔那些朋友们所说的运营了。

这些成本是没有个限制的，所以他现在的成本里虽然没有，但是必须要有这一项。