第334章 你那不叫疏忽,你就是没忍住！（2 / 2）
烫面结束，李昂开始拿火锅筷子搅和面粉。
高筋面粉吸收开水，被李昂搅出了絮状，随后又在李昂的搓揉下形成了一个面团。
“哗啦...”
李昂揉完面洗了把手，顺手拿块干净布打湿，盖在了揉面用的盆子上...
接下来的步骤就是醒面了，只需要静置即可。
在醒面的时间里，面粉中的蛋白质将会吸水膨胀，让面团变得个刚加光华、有韧性。
过了二十分钟时间，李昂揭开抹布，面团已经看起来像模像样了，这是醒面完成了。
揪面团，擀包子皮！
↑返回顶部↑烫面结束，李昂开始拿火锅筷子搅和面粉。
高筋面粉吸收开水，被李昂搅出了絮状，随后又在李昂的搓揉下形成了一个面团。
“哗啦...”
李昂揉完面洗了把手，顺手拿块干净布打湿，盖在了揉面用的盆子上...
接下来的步骤就是醒面了，只需要静置即可。
在醒面的时间里，面粉中的蛋白质将会吸水膨胀，让面团变得个刚加光华、有韧性。
过了二十分钟时间，李昂揭开抹布，面团已经看起来像模像样了，这是醒面完成了。
揪面团，擀包子皮！
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